أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
إحصائيات المنتدى | ||||||||||||||||||||||||||||||
أفضل الاعضاء هذا الشهر | أخر المشاركات | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||
|
الخميس 21 فبراير 2013 - 13:11 | المشاركة رقم: | ||||||||||||
عضو ملكي
| موضوع: خبز التوست خبز التوست خبز التوست المكونات : - كيلو دقيق - 20 جم سكر - 20 جم خميرة - 10 جم ملح - 10 جم محسن خبز - 30 جم زبدة - 30 جم لبن بودرة - 2 بيضة - 450 ماء بارد حسب حاجه العجينه الطريقة :- - نضع كيلو الدقيق فى الماكينه والسكر والخميرة والمحسن واللبن البودر والزبدة والبيض وننزل بالماء بشويش ونعجن على سرعه اولى ولمده 3 دقائق وبعدين على سرعة ثانية لمدة 4 دقائق ونضـع الملح ( عشان العجينة ما تعملشي عرق) ونعجن لغايه ما العجينة تصبح كتله واحدة وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ونشكلها فى قالب التوست ونتركها تخمر ساعة ونصف ونتاكذ انها اختمرت ثم تخبز على درجه حرارة 250 لمدة ساعه ونصف . ملحوظات : - اذا لم تستخدمي البيض نضع 100 جم ماء بدلا من 450 جم - فورمة التوست لها جرار اوباب المونيم او صاج ( اذا كنا نستخدمها لاول مرة ) ندهنها من جميع الجهات بزيت وكذلك جوانب الباب الجرار وندخلها الفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة 250 حتى تتحرق قبل الإستعمال .
| ||||||||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|