 بريكة نت |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
| إحصائيات المنتدى | ||||||||||||||||||||||||||||||
| أفضل الاعضاء هذا الشهر | أخر المشاركات | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||
|
| |||||||||||||||||||||
 الخميس 23 مايو 2013 - 10:25 | المشاركة رقم: | |||||||||||
المراقبة العامة  
|  موضوع: خبز الزبدة..........  خبز الزبدة.......... خبز الزبدة المقادير 4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة 3/4 كوب لبن 1/2 كوب زبدة سائلة 3 بيض زبدة سائلة، للدهن الطريقة - يُخلط 2 كوب دقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة. - يُضاف اللبن والزبدة السائلة، ويُعجن الخليط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات. - يُكوّر العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق، مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات. - يُقسم العجين لأقسام متساوية، ويُشكل على هيئة كُرات متوسطة الحجم، مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح مُكَوّرة. - تُرص كُرات العجين في صاج، ثم تُغطى جيداً بورق البلاسيتك، وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها. - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - يُدهن الخبز بقليل من الزبدة السائلة. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون. - يُمكن تقديمه مع قليل من الزبدة والمربى أو العسل 
| |||||||||||
 |
| الإشارات المرجعية |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
عدد الرسائل
